Yeterli ve dengeli beslenmek için bireysel farklılıklar önemlidir. Kişinin yaş, cinsiyet, boy uzunluğu, özel durumları besin öğeleri gereksinimini etkiler. Her besin içerdiği besin öğeleri açısından farklıdır. Kimi besinler proteinden zengin, kimisi yağlardan, kimisikarbonhidrattan. Günlük beslenmenizde hem protein hem karbonhidrat hem de yağ miktarlarını dengeli almalısınız. Günlük beslenmenizi toplamda neler yenildi ne kadar yenildi şeklinde inceleme yapabilineceği gibi her öğünü ayrı ayrı da ele alabiliriz. Tam düzenli ve dengeli beslenme öğünlerde her besinden alınmasıdır ama ne yazık ki bu her zaman mümkün olamıyor. Her öğünde tüketilecekler arasında süt ve ürünleri, yanında et, tavuk, yumurta, kurubaklagiller ve ürünleri, yanında meyve ve sebzeler, yanında tahıl ve tahıllardan yapılan yiyecekler olmalıdır. Süt ve ürünleri kalsiyum kaynağıdır. Süt, yoğurt, peynir, çökelek, sütlü tatlılar süt ürünleridir. Yetişkin bireylerde günde iki porsiyon tüketmeye çalışılmalıdır. Emzirme, hamilelik dönemi kadınlarda, yaşlılıkta, büyüme çağında ve çocuklarda günde üç- dört porsiyon tüketmeye çalışılmalıdır. Et, tavuk, balık, yumurta, kurufasülye, mercimek, nohut gibi besinler daha çok protein içerirler. Ayrıca B vitamini ve Demir yönünden de zengindir. Günde 2 porsiyon tercih edilebilir. Özel duruma göre günde 3 porsiyon olabilir. Sebzeler ve meyveler vitamin ve mineral ihtiyacımızı karşıladığımız besinlerdir. Meyve ve sebzelerden günde üç – beş porsiyon tüketmeye çalışınız. Tahıl ve tahıllı yiyecekler günlük temel ihtiyacımızı içeren yiyeceklerdir. Ekmek çeşitleri, bulgur, kuskus, börekler, şehriye, makarna, un, irmik ve bu gruptan yapılan yiyeceklerden günde dört- altı porsiyon tüketiniz. Kişinin özel durumuna bağlı bu miktarlar artabilir. Günlük ayrıca tüketimini yaptığımız yağ, şeker, baharatlarda bulunmaktadır. Günlük alınan enerjinin %20-30’u yağlardan gelmelidir ki aşırı kullanımı ağırlık artışınıza sebep olacaktır. Saf şeker kullanımını da mümkün olduğu kadar az tutmanız sağlığınız için alacağınız tedbirler arasındadır.

Bahçeşehir Merve Diyet Beslenme Danışma Merkezi Kurucu Diyetisyeni Merve Kalelioğlu Çiftci sağlıklı günler diler…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here