Yemekten ve yapmaktan keyif aldığım elmalı turta hem çok pratik hem çok lezzetli bir beş çayı menüsü olabilir. Harika bir sonuç elde etmek istediğim için malzemeleri bol tutuyorum ben. Elmalı turta yapımının bu kadar pratik ve eğlenceli olduğunu biliyor muydunuz? Bilmiyorsanız hadi birlikte yapalım.

Elmalı Turta Yapımı

Hızlı ve pratik yol almak için öncelikle malzemeleri sıralayalım ve hazırlayalım ;

Hamuru için malzemeler;

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

2 çorba kaşığı yoğurt

1 yumurta

1 çay bardağı toz veya pudra şekeri

1 paket kabartma tozu ve vanilya

Alabildiğince un

İç harcı için malzemeler;

4-5 adet orta boy elma

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

1 çay kaşığı toz tarçın

Yapılışı;

Elmalı turtanın yapımına önce iç harcı hazırlayarak başlıyorum ki, ben hamuru yoğurana kadar ılık bir hal alsın.
Elmaları soyarak iç çekirdeklerini temizliyorum. Dilerseniz rendeler dilerseniz ince ince doğrarsınız. Ben yerken iri parçaları hissetmekten hoşlandığım için ince ince doğradım ve orta ateşte şekerle birleştirmeden önce birkaç dakika pişirdim. Sonrasında ise şekeri ilave ediyorum. Şeker iyice eriyince ve elmanın piştiğine inandığım anda ceviz ve tarçını ilave ederek altını kapatıyorum. Ceviz ve tarçınla iyice karıştırdıktan sonra iç harcımı soğumaya bırakıyorum. Bu işlem benim için 15 dk. sürdü.

Elmalı Turta Nasıl Yapılır- 02

Sonrasında ise hamur için gerekli malzemeleri sırasıyla önce yumurta ve şekeri karıştırarak hazırlamaya başlıyorum. Daha sonra yoğurdu ve tereyağı ekleyerek tüm malzemeler iyice karıştırıyorum en son kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek alabildiğine unu ilave ediyorum.

Elmalı Turta Nasıl Yapılır- 03

Bu kıvamda bir hamur oluşturduktan sonra kolay şekil vermek ve hazırlamak için bu hamuru 4 eşit parçaya bölüyorum.

Elmalı Turta Nasıl Yapılır- 01

Daha sonra merdane yardımı ile tüm kenarları eşit olacak biçimde açıyorum ve su bardağı yardımı ile kesiyorum. Siz dilerseniz orjinal turta şeklini verebilirsiniz ama ben annemden alıştığım üzere bardakla keserek şekil veriyorum.

Elmalı Turta Nasıl Yapılır- 05

Ve iç harcımı da ekleyerek düzgün bir biçimde kapatıyorum. Yağladığım tepsiye bir parmak aralıkla turtaları yerleştiriyor 5 dakika önceden ısıttığım 180 derece fırında 35 dakika pişiriyorum.

İşte size pratik ve lezzetli bir tarif. Şekersiz çayın yanında da muhteşem gidiyor 🙂

IMElmalı Turta Nasıl Yapılır- 04

Afiyetle, sağlıcakla kalın…

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here