Ana Sayfa Gurme

Gurme

Hepimiz Cheesecake severiz ama evde bu malum pastanın yapımı kolay olmasına rağmen oldukça nadir görülen bir durumdur.  Sebebi denememek ya da cheesecake sevmemekten kaynaklanmıyor elbette. Tek suçlu cheesecake’in ana malzemesi olan krem peynirin Türkiye’deki muadili labne peyniri. Hepimizin cheesecake yaparken kullandığı labne peynirin Amerika’daki krem peynirle pek alakası yok. Sorun tadından çok kıvamında. Bazen lorlu ya da Mascarpone peynir...
Daha önce hiç evde kendi kendinize minik donutlar yapmayı denediniz mi? Deneyenler için tam bir felakete dönüşen, hamurun kıvamını tutturamama sorununu biliyoruz ama bunun da tek bir çözümü var, her türlü hamur işinde ve özellikle donut yapımında unu cömertçe kullanmaktan kaçınmayın. Basit Donut Yapımı İçin Gerek Duyacağınız Malzemeler; 4,5 su bardağı çok amaçlı un 1 su bardağı şeker Pudra 4 tatlı kaşığı 1 tatlı...
Sevgililer günü, iki kişi arasındaki sonsuz mutluluğun kutlandığı bir gün olarak kabul edilse de, esasında değer verilen kişiye özel olduğunu hissettirmek için verilen fırsat günlerden biridir. İnsanlar birbirlerini ne kadar çok sevdiklerini hatırlasın, hayatın monotonluğundan kopup, kendileri ve birbirleri için sıra dışı bir şeyler yapsın diye böyle özel günlere ihtiyaç olduğunu düşünüyoruz. Dilerseniz, gücünüz varsa pahalı hediyeler alabilir, dilerseniz...
Yaratıcı taraflarınızı keşfetmeye ve bunu bir mükafat olarak değerlendirmeye hazır mısınız? Tema olarak yaklaşmakta olan sevgililer gününü kullanıp oluşturabileceğiniz kurabiyeleri vintage tarzında tasarlamaya ne dersiniz? Hazır bu özel güne de az bir zaman kalmışken, kolları sıvayıp, o sizin için çok değerli, en kıymetli sevdiğinizi mutlu etmeye ne dersiniz? Yazımızı okuduktan sonra bu fikre, yürekten kalpten inanarak eveet diyeceğinizi duyar...
Önemli günlerde, davetlerde karşınıza getirilen, o büyük pastahanelerde özenle yapılan süslemeli pastaların yapımı oldukça pratik ve kolay! Şirin süslemeli pastaları, rengarenk şekerlemeli kekleri kim sevmez ki? Rengarenk süslemelerden oluşan cupcakeleri siz de seviyorsanız sizin için yeni basit ve pratik bir projemiz var.  Birbirinden lezzetli ve harika şekerlemelerden oluşan cupcakeler yapmak istiyorsanız, sizin için hazırladığımız muhteşem tarifimize bir göz atın deriz....
Pasta yapmak sanattır derler, evet tabi bir bakıma öyledir ama güzel tatlar yaratmak için illa bir yeteneğe sahip olmak gerekmez. Basit pratik püf noktalarla siz de kendi mutfağınızın şefi olabilirsiniz. Yeter ki siz isteyin! Ev yapımı kurabiyeler, krem şantili pastalar, tuzlu simitler ve hamur işlerinin hemen her türlüsü işin püf noktasını bildikten sonra oldukça kolay yapılabilen şeylerdir. İstekli olmak ve...
Mıhlama, muhlama ya da kuymak... Lezzetin adı bazı yörelerde, bazı dillerde değişiklik gösterse de herkes bu kelimelerden birini duyduğu an gözünün önüne ne getireceğini biliyor. Uzayan peynirler, parıl parıl parlayan sıcacık tereyağı ve fotoğrafla bile burnumuza gelmeyi başaran o mis gibi koku... Karadeniz'in en bilinen, en sevilen ve metropollerin haftasonu kahvaltılarına en çok bulaşan lezzetlerinden biri. Karadeniz'in yaylalara nazır evlerinde,...
Sosyal medyanın ortaya çıkardığı en büyük yiyecek sevdasıdır rengarenk görünümleriyle makaronlar. Özellikle Instagram'da paylaşmak için harika kareler elde etmenizi sağlayan makaronların bu kadar sevilmesinin sebebi elbette ki fotojenikliği ve renkleri değil. Yapımı pek zahmetli olan bu minik Fransız kurabiyeleri aynı zamanda tadıyla da dillere destan. Karnıyarıkların, kebapların, baklavaların üstesinden rahatlıkla gelen Türk kadını ise ellerini beline koyup soruyor: "Ne kadar...
Dadaşlar diyarına gelip de meşhur yöresel mutfağın zengin çeşitlere sahip yemeklerinde yemeden dönmek olur mu? Elbette olmaz. İşte Erzurum'a yolunuz düştüğünde sizi misafir edecek 10 lezzet durağı... 10-GEL-GÖR CAĞ KEBABI Erzurum'a gidip Cağ kebabı yemeden dönmek olur mu? Olmaz elbette. Erzurum'a gidenlerin övgüyle bahsettiği Gel-Gör Cağ kebabı restoranı Erzurum'da oldukça ünlü. İlk varış yerlerinizden olabilir. 9-KOÇ CAĞ KEBABI Cağ kebabı deyince akla gelen...
Diyet yapmak isteyip de diyet yemeklerinden nefret eden kadınlara müjde! Artık damak zevkinize aykırı diyet yemekleriyle sıkıntılı bir diyet dönemi geçirme devri kapandı! Artık çorba diyetiyle bilinenin ötesinde hem keyifli hem de güzel sonuçlara ulaşacaksınız. Sofralarımızdan hiç eksik olmayan, Türk mutfağının başlıca yemeklerinden çorbalar, kansere, sindirime, kolesterole ve bunun gibi bin bir derde çare oluyor. İşte sofraların sultanı çorbaların ve çorbayla yaptığınız diyetin...
Mutfakta hemen her kadının bugün ne pişirsem tedirginliği ve sıkıntısı yaşadığı malumunuz. Profesyonel bir aşçı olduğunuzu düşünsenizde bu soruya her zaman parlak bir cevap getiremezsiniz. Özellikle de ailenizde yemek seçen bireyler varsa. Hal böyle olunca tüm aile bireylerinin damak lezzetine hitap edebilmek hiçte kolay olmuyor. Ancak bu sıkıntıya şöyle bir çözüm getirilebilir... Tıpkı ilkokuldaki gibi mutfağınız için haftalık bir...
Baharı müjdeleyen reçel tariflerimizle karşınızda olmaya devam ediyoruz. Hepimizin çok sevdiği ve reçeller arasında benimde favorim olan ayva reçeli tarifini anlatmaya başlayalım... Ev Yapımı Ayva Reçeli Tarifi Ayva Reçeli Tarifi Malzemeler : 3 adet ayva 1 adet nar (Nar, ayva reçelimizin renginin daha kırmızı olmasını sağlayacaktır.) 3 su bardağı şeker 3 bardak su yarım limon 4-5 adet karanfil İşte size 10 adımda ayva reçeli tarifi ; Ayvalarımızı soyarak limonlu suyun...
Minikliğimin eşsiz kokusudur Çilek... Anneannemin ektiği miss kokulu çilek bahçelerini hatırlarım. Mucize meyvelerden biri olan çilek görüntüsü ve ismi ile bana ayrıca sempatik gelir. Allah'ım neredeyse çilek hakkında kompozisyon yazacağım :) İlkbaharında yaklaşmasıyla çocuklarınızı mutlu edecek ve kahvaltılarınızı tatlandıracak pratik çilek reçeli tarifi. Ev Yapımı Çilek Reçeli Tarifi Yıkaması, doğraması, pişirmesi, püf noktaları derken evde reçel yapmak aslında basit bir iş değildir....
Ansızın kriz yapar,gecenin bir vakti sizi evden çıkarır ve onu ağzınıza attığınız andan itibaren damağınızda yavaşça erimesini hisseder farklı hazları aynı anda yaşarsınız. Kokusu bile sizdeki keyfin ve mutluluğun artmasına sebeptir. Mutluluk hormonu olan Endorfin'i adeta peşinden sürüklüyor, bir anda gülümsemenize sebep oluyor. Kalp hastalıkları ve kanserle mücadele ediyor, cildi ve kemikleri besliyor. Neden mi bahsediyoruz, tabii ki Çikolatadan! Günün her...
Yemek yapmak zahmetli ve eğlenceli bir iştir. Sevdiğiniz yemeği yapmak zahmet hissi uyandırmaz, aksine sevdiğiniz yemeği yaparken mutlu olur huzur duyarsınız. Benim en sevdiğim yemeklerden biri olan vejeteryan mantar sote tarini sizlerle paylaşacağım. Bildiğiniz tüm yemeklerde kullanılan soğan, biber, salça ve domates bu pratik sebzeli mantar için kullanılacak malzemeler. Pratik yemek tarifi listenize  bu yemeği ekleyebilirsiniz. Malzemeler 500 gr mantar 2 adet...
Meze pilavı yapmak aslında çok eğlenceli ve basittir. Yemek yaparken yapmayı çok sevdiğim bir şey varsa oda domates, soğan ve biber doğramaktır. Bu üçlüye bayılırım. Birde bunları kavururken çok zevk alırım. Meze pilavı yaparken de bu üçlüye ihtiyaç duyarım. En pratik yemek tarifi olan  meze pilavını yapmaya başlayalım. Malzemeler 2 Orta boy soğan (küp küp doğranmış) 1 fincan ay çiçek yağı 1 yemek...
Essence Alman menşei bir marka ve oldukça kaliteli ürünlere sahip. Essence markasının ürünleri hem düşük fiyatlı hem de yüksek performansa sahip. Hal böyle olunca birçok insan tarafından tercih edilen bir marka oluyor. Aynı zamanda arada bir çıkardığı koleksiyonlarla kişilerin dikkatini çekmeyi başaran markalardan. Essence’in son çıkardığı ruj serisini incelemek istedim bugün. Bu ruj serisinden elimde sadece bir tane var ama...
Kahvaltı kültürüne her ülkede farklılık gösterebilir. Türkler için kahvaltı en önemli öğündür. Bunun önemini vurgulamak istercesine, yağlı ve unlu yiyecekler ile karınlarını doyururlar. Aslında bu doğru değildir. Doğru olan sağlıklı besinlerle, ölçüsünde beslenmektir. Bazen canımız hiç kahvaltı etmek istemez. Bunun için bir kaç kolay taktikle yiyeceklerimizi neşelendirebiliriz. Kare ekmeğin üzerine kare keseceğiniz bir parça peynirle değişik suratlar yapabilirsiniz. Dilediğinizi kullanmak...
Kumpir hem lezzetli hem yapımı kolay bir yemektir.  Genellikle atıştırmak için tercih edilse de gayet doyurucu özelliği vardır. Restoranlarda yediğimiz, büyük patateslerden yapılmış kumpirlerin aksine size orta boy bir patatesten kumpir nasıl yapılır onu anlatacağım. Yemek tarifi verirken en önem verdiğim şey pratik olmasıdır. İşte size çok pratik bir yemek tarifi. Kolay Kumpir Tarifi Malzemeler Öncelikle patatesi iyice yıkayın. 1) Patatesi dilim dilim kesin....
Bugün hem lezzetli hemde çok pratik bir tarifi sizlerle paylaşacağım. Yapması ve yemesi oldukça eğlenceli. 20 dakikadan fazla sürmeyecek bu tarif için malzemeleri verelim. Malzemeler 250 gr ya da kurabiye yada bisküvi, (örneğin petibör) 1 su bardağı sütlü çikolata Tam krema 1/2 fincan Süslemek için: Şekerleme vb yiyecekler kullanabilirsiniz. Masa küçük şekerlemeleri ve diğer malzemeleriniz yerleştirin. Bisküvileri veya kullanacağınız kurabiyeleri sağlam bir torbaya yerleştirin. Oklava ile...
Türk milleti olarak hemen hepimiz misafir ağırlamayı ve misafirliğe gitmeyi önemseyen bir toplumuz. Bu anlamda millet olarak hoşgörüsü, vefası ve bağlılığıyla dillere destan olmuş bir milletiz. Gerek misafirliğe giderken, gerekse misafirlerimiz geldiğinde eliboş gitmez, ikramsız göndermeyiz sevdiklerimizi. Bu incelik mutlu bir tablo oluştursa da hazırlık aşaması her zaman yorucudur.  Bu anlamda özel toplantı ve buluşmalarınız için size hoş sunumu,...
Yemek yapmak için farklı bir tarif arayanlara, hem pratik hem masrafsız güzel bir tarif; Patatesli krep tarifi. Oldukça basit olan bu tarif hem lezzetli hemde sağlıklı bir tarif. Yemek yemeyi sevmeyen çocuklarınız içinde oldukça iyi bir tarif. Malzemeler 3 su bardağı soğutulmuş artık patates püresi 2/3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan, yeşil ve beyaz parçalar Hafif çırpılmış 1...
Mutfakta Pratik Çözümler Her gün ne yemek pişireceğim derdine bir son verecek iddialı bir tarifle hepinize merhaba! Tavuk severleri hemen harekete geçirecek pratik ve lezzetli bir tarif bu. Yoğun bir iş gününün ardından eve gelip yemek hazırlamak zor gelebilir ama basit bir tarifle bu sıkıntıyı aşabilirsiniz. Ya da çok acıktığınız ve değişik bir tat aradığınız anda kolayca yapabileceğiniz bir tarif. Menümüz mısır...
Makarna her evde pişen bir yemektir. Makarnanın onlarca çeşidi yapılmaktadır. Farklı ve lezzetli makarna tarifi arayanlar için mozzarella peynir ve özel soslu makarna çok pratik bir tarif olacaktır. Malzemeler Bir paket uzun düdük makarna 2 su bardağı domates püresi 1 ½ - 2 yemek kaşığı zeytinyağı ½ küçük soğan, ince doğranmış ½ çay kaşığı tuz ¼ çay kaşığı karabiber ¼ fincan taze fesleğen , doğranmış Kıyılmış 1 diş...

Trend