Mantarın Faydaları

  • Mantar düşük kalorisi ve yağ içeriği sayesinde zayıflama programlarında severek kullanılan bir besindir. Ayrıca farklı hazırlanma seçenekleriyle hem kullanımı kolay hem de lezzetlidir. Bunun yanı sıra yüksek vitamin mineral içeren besleyici bir besindir.
  • Mantarın içeriğindeki selenyum minerali ile hücrelerin zarar görmesini engelleyen antioksidan etkiye sahiptir. Cancer Epidemiology ‘ de yayınlanan bir çalışmada kan ve tırnakta ölçülen selenyum değerleri sonucu selenyumun pankreas kanseri riskini düşürdüğü gösterilmiştir.
  • İçeriğindeki bakır minerali sayesinde vücudumuzun oksijen kullanımını arttıran ve enerjik olmamızı sağlayan kırmızı kan hücrelerinin çoğalmasında etkilidir.
  • Kalsiyum minerali sayesinde de kemik ve diş sağlığınızı korumanıza yardımcı olurken, kanın daha akışkan olmasını da sağlar.
  • Hazırlarken yağ içeriğini yükseltmiyorsanız kolesterol içermez ve lifli özelliği ile tok kalmanızı sağlar.
  • Güneş ışığında yetişen mantarın faydaları ise Vitamin D içermesi de mantarı daha tercih edilir bir sebze haline getirir.
  • Fazla sayıda çalışmada gözlenmese de depresif ve huzursuz ruh halini iyileştirmeye yardımcıdır.
  • Ancak güvenilir olmayan kaynaklardan edindiğiniz mantarlara karşı dikkatli olmalısınız, beklemediğiniz zararlara maruz kalabilirsiniz.
  • 1 kase mantar 70 gramdır ve sadece 15 kaloridir. İstiridye mantarının ise demir minerali içeriği yüksektir ve demir eksikliği anemisi olanların sebze tercihleri arasında yer almalıdır.
  • Ödem gibi vücut içi sıvı dengesizliği yaşıyorsanız, yüksek potasyum içeriği sayesinde dengenizin kurulmasına yardımcıdır.
  • İçeriğinde ki B2, B3,B6 vitamini ile karbonhidratların glukoz şeklinde enerji için kullanımlarını, yağ ve proteinlerin de metabolize olmasını sağlar ayrıca fosfor içeriği sayesinde de enerjinizi korumanızı destekler.
  • Beta-glukan içeriğiyle T-hücrelerin aktivitesini arttırarak enfeksiyonlara, karaciğer ve kalp hastalıklarına karşı bağışıklık sisteminizin güçlenmesine yardımcıdır.

 

Mantar ile Lezzetli ve Sağlıklı Tarifler

Mantarın Faydaları 04

  • Baharat ve az miktarda zeytinyağı ile lezzetli tabaklar oluşturabilirsiniz.

Mantarın Faydaları 07

  • Peynir ve domatesli tostlardan sıkıldıysanız, mantarlı tostlar ile daha uzun süre tok kalmaya ve protein içeriğini arttırmayı deneyin.

Mantarın Faydaları 05

  • Mantar çorbasının kremasız ve sebzeli hali daha hafif hissetmenizi sağlayacak.

Mantarın Faydaları 03

  • Mevsimine göre kabak, biber çeşitleri ya da patlıcan ile ızgara keyfinizde lezzetli bileşimler oluşturabilirsiniz.

Mantarın Faydaları 08

    • Mantarın bu atıştırmalık formunu herhalde sevmeyen yoktur. Yanında sevdiğiniz bir meyve ile kahvaltı seçeneği olarak bile kullanabilirsiniz.

Mantarın Faydaları

 

Mantarın Faydaları 02

 

 

  • Türk mutfağının vazgeçilmezi pirinç pilavını kepekli pirinç ve mantarla deneyip sevdiklerinizi yeni ve sağlıklı tatlar ile buluşturabilirisiniz.

Sevgiler..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here