Salep Nedir?

Dilimize Farsça’dan gelen salep, orkideler ailesinden gelen bir türün toprak altı yumrularından ele edilen tozudur. Çiçekleri salkım şeklindedir. Gövdesi dik ve silindirimsi olan salep faydaları oldukça fazladır. Ülkemizde salep, Muğla, Isparta ve Kastamonu’da yetiştirilir. Fransa ve Yunanistan ise dünyaya salep ihracatı yapan en büyük ülkelerdendir. Maraş dondurmasından alınan farklı tat da sadece Kahramanmaraş’ta yetişen orkide türünden elde edilen salepten gelmektedir.

salepGenellikle soğuk havaların en sevilen içeceği olan salep, üzerine tarçın dökerek tüketilir. Marketlerde satılabilen salepler olduğu gibi, ev yapımı salep de mümkündür. Düşük kalorisi olan salebi, kışın korkmadan içebilirsiniz.

Salebin Faydaları

Bilinen herhangi bir zararının olmadığı salep, kış aylarının vazgeçilmezi olarak raflardaki yerini almaktadır. Birçok faydası bulunan salep; basur hastalığına, öksürüğe, bronşite, regl düzensizliğine, vücut ısısının düzenlenmesine, zihne, kabızlığa ve şişkinliğe, sindirime, hafızaya, cinsel gücü artırmaya ve elbette zayıflamaya etki etmektedir.

Salepteki Afrodizyak Etki

salep-afrodizyak-etkisiAfrodizyak etkisi olduğu söylenen salep, balla karıştırılarak cinsel gücü artırmaktadır. Bunun için; 60 gram salep, 15 gram tarçın, 15 gram karanfil, 15 gram havlıcan… Bu malzemeler toz haline getirilir ve 400 gram balla karıştırılır. Macun kıvamına gelen bu karışım sabah ve akşam olmak üzere 1 ya da 2 kaşık tüketilir.

Salep Nerelerde Satılır?

Tüm marketlerde ve aktarlar yer alan salep, evde de yapılabilmektedir.

Salep Tozu Nasıl Elde Edilir?

salep-bitkisiKök ve yumruları, çiçek açma mevsiminde toplanır. Yıkanan kök ve yumrular, 10 dakika kaynar suda haşlanır. Son olarak kök ve yumrular ipe dizilerek güneşte kurumaya bırakılır. Kuruyan salepler, değirmende dövülüp toz haline getirilir.

Salep Nasıl Yapılır?

5 su bardağı soğuk süt, 1 yemek kaşığı toz salep ve 1 çay bardağı toz şeker ile hazırlanabilen salep için 1 tatlı kaşığı tarçın da gerekmektedir.

salep-nasil-yapilirDerin bir tencereye aktarılan toz salep, toz şeker ve soğuk süt metal bir çırpıcı yardımı ile orta ateşte sürekli karıştırılır. Yaklaşık olarak 10 dakika sonra kıvama gelmeye başlayan salebi, üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz.

Salep Kilo Aldırır Mı?

Süt ile şekerin birleşmesiyle ortaya çıkan salep, 1 su bardağını baz alacak olur isek toplamda 398 kalori içermektedir. Diyet yapanların, diyabet rahatsızlığı olanların dikkatle tüketmesi gereken salep, kilo sorunu yaşayanların az tüketmesi öneriliyor. Kalori değeri hafife alınmayacak olan salep, belki bir ara öğün niyetine tüketilebilir. Akşam yemeği sonrası, yatmadan önce bir çay niyetine tercih edilen salep, kilo yapma ihtimali yüksek olan bir içecektir.

Salep ve kalori oranları

200 gram salepte karbonhidrat oranı;71.8(g)
200 gram salepte yağ oranı; 23.4(g)
200 gram salepte protein oranı; 1.4(g)

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here