Yemek yapmak zahmetli ve eğlenceli bir iştir. Sevdiğiniz yemeği yapmak zahmet hissi uyandırmaz, aksine sevdiğiniz yemeği yaparken mutlu olur huzur duyarsınız. Benim en sevdiğim yemeklerden biri olan vejeteryan mantar sote tarini sizlerle paylaşacağım. Bildiğiniz tüm yemeklerde kullanılan soğan, biber, salça ve domates bu pratik sebzeli mantar için kullanılacak malzemeler. Pratik yemek tarifi listenize  bu yemeği ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

500 gr mantar

2 adet domates

5 adet biber

1 adet soğan

Vejeteryan Mantar Sote Tarifi (3)

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı kadar tuz (isteğe göre artırılıp azaltılabilir.)

Vejeteryan Mantar Sote Tarifi (2)

 

Vejeteryan Mantar Sote Tarifi (4)

Yapılışı

Mantarları fotoğrafta gördüğünüz gibi doğrayın.

Vejeteryan Mantar Sote Tarifi (7)

Tuzlu suda 10 dakika bekletin. Elinizle bir kaç dakika karıştırın.

Vejeteryan Mantar Sote Tarifi (5)

Isıtılmış teflon tavaya dökün.

Vejeteryan Mantar Sote Tarifi (6)

Arada bir karıştırın, suyu çıkınca tavanın kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar bekleyin.

Vejeteryan Mantar Sote Tarifi (8)

Daha sonra doğradığınız biber ve soğanları ilave edin. Soğan ve biberleri pişene kadar kavurun.

Vejeteryan Mantar Sote Tarifi (9)

Salçayı ekleyin ve karıştırın.

Vejeteryan Mantar Sote Tarifi (11)

Son olarak domatesleri ve baharatını ekleyin. Pişene kadar orta ateşte kavurun. Pişme süresi yaklaşık 5-10 dakika kadar.

 

Vejeteryan Mantar Sote Tarifi (10)

Afiyet olsun. Ben salata ile servis etmeyi tercih ettim. Yanına bulgur pilavı da yapabilirsiniz.

Vejeteryan Mantar Sote Tarifi (12)

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here